la popularidad depolvo de fruta liofilizadaha crecido significativamente en los EE. UU. gracias a su practicidad, adaptabilidad y atractivo para la salud. Se utiliza con frecuencia para agregar nutrientes y sabores de frutas naturales a batidos, productos horneados y bebidas. Estos polvos han encontrado un nicho entre los consumidores que buscan mejorar sus dietas con las bondades de las frutas como resultado del creciente deseo de opciones de alimentos naturales y ricos en nutrientes. Su popularidad como ingrediente de referencia para las personas preocupadas por su salud que buscan formas deliciosas y prácticas de consumir frutas se ha visto impulsada por su larga vida útil y su sencilla integración en una variedad de platos.
