TIANJIN TTN Technology Company Limited es un proveedor profesional de alimentos con más de 10 años de experiencia. TJTTN se enfoca en suministrar alimentos saludables al mundo y ayudar a las personas a tener más opciones de alimentos. La comida no sólo puede tener buen sabor, sino también ser más saludable. A nosotros, TJTTN, nos gustaría ser su socio, juntos por un futuro compartido.
Línea avanzada de producción de frutas liofilizadas - 8 de FD, 100 toneladas anuales de frutas liofilizadas terminadas.
Chips vegetales - 20 líneas de producción fritas al vacío, 150 toneladas de chips vegetales terminados al año.
Nuestra fábrica está certificada por HACCP, KOSHER, BRC, ISO22000. Cada lote de frutas y verduras liofilizadas será analizado por el departamento de control de calidad al menos 3 veces. El aceite frito al vacío se probará dos veces al día.
Los productos y servicios de alta calidad se han ganado los elogios unánimes de los clientes, se han convertido en el respaldo más sólido y poderoso de los clientes y los ayudan a desarrollarse juntos.
¿Por qué elegirnos?
Alta calidad
Nuestros productos se fabrican o ejecutan con estándares muy altos, utilizando los mejores materiales y procesos de fabricación.
Servicios personalizados
Entendemos que cada cliente tiene necesidades de fabricación únicas. Es por eso que ofrecemos opciones de personalización para satisfacer sus requisitos específicos.
Solución integral
Podemos ofrecer una gama de servicios, desde consulta y asesoramiento hasta diseño y entrega de productos. Es una comodidad para los clientes, ya que pueden obtener toda la ayuda que necesitan en un solo lugar.
Rica experiencia
Ofrecemos una variedad de componentes de transmisión, incluidos piñones, cadenas de rodillos, engranajes, acoplamientos, cremalleras, mazas, poleas, manguitos cónicos, asientos de cojinetes y más.
¿Qué es el mango liofilizado?
El mango liofilizado se refiere al mango que ha sido sometido a un proceso de liofilización, que implica eliminar toda la humedad conservando los nutrientes y el sabor de la fruta. El mango se congela y luego se coloca al vacío, donde el hielo se convierte directamente en vapor de agua, dejando la fruta con una textura crujiente y un sabor concentrado. El mango liofilizado es un refrigerio popular debido a su dulzura natural y portabilidad, y también se puede usar para hornear o cocinar.
Beneficios del mango liofilizado
Conserva el valor nutricional
El proceso de liofilización ayuda a conservar el valor nutricional de los mangos. Conserva su contenido de vitamina C, así como otras vitaminas y minerales esenciales.
Vida útil más larga
Uno de los mayores beneficios del mango liofilizado es que tiene una vida útil mucho más larga que el mango fresco. El mango liofilizado puede durar meses o incluso años si se almacena adecuadamente.
Fácil de almacenar y transportar
Dado que los mangos liofilizados son livianos y portátiles, son fáciles de almacenar y transportar. Puedes guardarlos en tu despensa, llevarlos al trabajo o guardarlos en tu mochila para actividades al aire libre.
Conveniencia
Los mangos liofilizados son fáciles de preparar y consumir. No es necesario pelarlos, picarlos o rebanarlos como los mangos frescos. Puedes comerlos directamente del paquete o agregarlos a batidos, yogur o avena.
Versatilidad
Los mangos liofilizados se pueden utilizar en una variedad de platos. Se pueden agregar a ensaladas, postres o usarse como refrigerio saludable.
Sin gluten
El mango liofilizado no contiene gluten de forma natural, lo que lo convierte en un excelente refrigerio para personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten.
Sin preservativos
Los mangos liofilizados no contienen conservantes, productos químicos ni aditivos. Son 100% naturales y saludables.
Sin azúcar añadido
El mango liofilizado normalmente no contiene azúcares añadidos, lo que lo convierte en una opción de refrigerio saludable. Sin embargo, siempre debes revisar la etiqueta para asegurarte de que no contenga ingredientes agregados.
Portátil
El mango liofilizado es un excelente refrigerio para llevar mientras viaja, ya sea que esté de excursión, viajando o simplemente necesite un refrigerio rápido en el trabajo. Es liviano y no requiere refrigeración.
Mango liofilizado natural
Este es el tipo más común de mango liofilizado. Está elaborado con mangos frescos cortados en rodajas y liofilizados para eliminar toda la humedad. El resultado es un refrigerio crujiente, crujiente y dulce que es perfecto para picar sobre la marcha o como ingrediente en ensaladas, batidos o productos horneados.
Mango liofilizado aromatizado
El mango liofilizado también se puede aromatizar con especias como chile en polvo, canela o jengibre, o con edulcorantes naturales como miel o jarabe de agave. Este tipo de mango liofilizado proporciona un sabor único que se puede disfrutar como refrigerio o agregar a recetas para obtener una explosión extra de sabor.
Mango liofilizado en dados
Este es un tipo de mango liofilizado que se corta en trozos pequeños. Es perfecto para agregar a cereales, yogur, mezclas de frutos secos o incluso espolvorear sobre helado. El mango liofilizado cortado en cubitos también es ideal como ingrediente en recetas para hornear como muffins, pasteles y pan.
Mango liofilizado ecológico
El mango liofilizado ecológico se elabora a partir de mangos frescos de cultivo ecológico. Es una opción de refrigerio saludable ya que no contiene productos químicos ni otros aditivos nocivos.
Rodajas de mango liofilizado cubiertas de chocolate
Este es un tipo de mango liofilizado bañado en chocolate. Es un snack o postre perfecto para los golosos y proporciona una mezcla armoniosa de sabores entre el sabor agridulce del mango y el rico sabor del chocolate.
Aplicación de mango liofilizado
Como un aperitivo
El mango liofilizado se puede disfrutar como refrigerio saludable solo o mezclado con otras frutas y nueces secas. Su textura crujiente y su dulzor natural lo convierten en un snack ideal tanto para niños como para adultos.
En batidos y batidos
El mango liofilizado es una excelente adición a batidos y batidos. Aporta un sabor dulce y tropical y aporta una cantidad importante de vitaminas y minerales.
Ingrediente para hornear
El mango liofilizado se puede triturar y utilizar como ingrediente sabroso para hornear, como pasteles, muffins y pan. También se puede espolvorear por encima como guarnición.
como aderezo
El mango liofilizado se puede utilizar como aderezo de postres como helado, yogur y pudín. Aporta una capa extra de textura y sabor.
en ensalada
El mango liofilizado es una buena adición a las ensaladas, ya que ayuda a darle un sabor dulce y picante al plato. También le da un agradable toque crujiente a la ensalada.
En cereales y avena
Se puede agregar mango liofilizado al cereal del desayuno o a la avena para darle más sabor y textura. También ayuda a aumentar el valor nutricional de su comida.
Proceso de mango liofilizado
Selección de mangos frescos.
El primer paso para liofilizar mangos es seleccionar mangos frescos de alta calidad. Los mangos deben estar lo suficientemente maduros para tener un sabor dulce y una pulpa de color amarillo o naranja brillante. Los mangos se inspeccionan para detectar cualquier daño visible, incluidos hematomas, cortes o infestaciones de insectos.
Lavar mangos
Una vez seleccionados los mangos, se lavan para eliminar la suciedad o los restos. Los mangos se lavan con agua y se desinfectan con una solución de calidad alimentaria para reducir el riesgo de contaminación.
Cortar mangos
Una vez lavados y desinfectados los mangos, se cortan en trozos del mismo tamaño. El tamaño de las rodajas de mango dependerá del uso previsto del producto final.
Rebanadas de mango precongeladas
Para evitar que las rodajas de mango se peguen durante el proceso de liofilización, se precongelan. El proceso de precongelación implica colocar las rodajas de mango en bandejas en un congelador a una temperatura de aproximadamente -40 grados durante varias horas hasta que estén completamente congeladas.
Colocar rodajas de mango congeladas en el liofilizador
Una vez precongeladas las rodajas de mango, se colocan en una máquina liofilizadora. El liofilizador es un dispositivo que elimina el agua de las rodajas de mango mediante sublimación. La máquina crea un vacío que reduce la presión atmosférica, lo que hace que las moléculas de agua congeladas en las rodajas de mango se vaporicen sin derretirse.
Secado primario
El proceso de secado primario es la primera etapa del ciclo de liofilización. Durante este proceso, la temperatura dentro del liofilizador se eleva ligeramente por encima del punto de congelación, lo que hace que el hielo de las rodajas de mango comience a derretirse. A medida que el hielo se derrite, el agua se evapora y se retira de las rodajas de mango. Este proceso puede tardar varias horas.
Secado secundario
El proceso de secado secundario es la segunda etapa del ciclo de liofilización. Durante este proceso, la temperatura dentro del liofilizador aumenta aún más para eliminar las moléculas de agua restantes de las rodajas de mango. El proceso suele tardar varias horas más en completarse.
Embalaje y almacenamiento
Una vez que se completa el proceso de liofilización, las rodajas de mango secas se retiran del liofilizador y se envasan para su almacenamiento. El embalaje utilizado absorbe oxígeno y es resistente a la humedad para evitar que entre humedad y oxígeno en el paquete, lo que podría provocar su deterioro. Las rodajas de mango liofilizadas se pueden almacenar hasta por varios años si se conservan en un lugar fresco y seco.
Valor nutricional del mango liofilizado
El mango liofilizado es un refrigerio rico en nutrientes que ofrece diversos beneficios para la salud. Se elabora eliminando el contenido de humedad de los mangos frescos mediante un proceso de liofilización. El producto resultante es liviano, crujiente y puede almacenarse durante un período prolongado sin conservantes. Estos son algunos de los nutrientes esenciales que se encuentran en el mango liofilizado:
1) Fibra:El mango liofilizado contiene una cantidad significativa de fibra, que ayuda a mantener la salud digestiva y prevenir el estreñimiento.
2)Vitaminas:El mango es una excelente fuente de vitaminas A y C, las cuales son cruciales para mantener una piel sana, estimular el sistema inmunológico y promover la salud ocular.
3)Minerales:El mango liofilizado es rico en minerales como el potasio, esencial para regular la presión arterial, y el magnesio, que ayuda a mantener la salud del corazón.
4)Antioxidantes:Los mangos contienen varios antioxidantes, como el betacaroteno y compuestos fenólicos, que protegen al cuerpo contra los radicales libres dañinos y el estrés oxidativo.
5)Bajo en calorías:El mango liofilizado es relativamente bajo en calorías, lo que lo convierte en un refrigerio ideal para controlar el peso.
El mango liofilizado es un refrigerio nutritivo que ofrece diversos beneficios para la salud. Es una buena fuente de fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes y es baja en calorías. Se puede incorporar fácilmente a una dieta saludable y puede ser un snack ideal para personas de todas las edades.
¿Cómo mantener el mango liofilizado?
Guardar en un lugar fresco y seco
Una de las cosas más importantes a considerar al almacenar mango liofilizado es el medio ambiente. La exposición a la humedad, el calor y la luz puede estropear el producto, por lo que se debe conservar en un lugar fresco, seco y oscuro. Lo ideal es que la temperatura de almacenamiento sea de alrededor de 60-70 grados F con baja humedad. Una despensa, un armario o un sótano pueden ser una buena opción para el almacenamiento.
Guárdalo en un recipiente hermético.
El mango liofilizado debe guardarse en un recipiente hermético para evitar que entre humedad. Una bolsa de plástico con cierre hermético o un frasco de vidrio con tapa hermética pueden ser suficientes. Asegúrese de que el recipiente esté limpio y libre de cualquier objeto o sustancia extraña que pueda contaminar el producto.
Evite la exposición al aire.
Al manipular mango liofilizado, es importante minimizar la exposición al aire tanto como sea posible. Esto se puede hacer exprimiendo todo el aire de la bolsa o recipiente antes de sellarlo. Si usas un frasco de vidrio, llénalo hasta el borde para que no quede ningún espacio vacío. Cualquier exposición al aire puede hacer que el mango se ablande y pierda su textura.
Utilizar dentro de un plazo razonable
Si bien el mango liofilizado puede durar hasta 25 años si se almacena adecuadamente, es mejor consumirlo dentro de un período de tiempo razonable. Esto asegurará que el producto conserve su valor nutricional, sabor y textura. Se recomienda utilizar mango liofilizado dentro de los 1-2 años a partir de la fecha de compra.
Certificaciones
Nuestra fábrica
Línea avanzada de producción de frutas liofilizadas - 8 de FD, 100 toneladas anuales de frutas liofilizadas terminadas.
Chips vegetales - 20 líneas de producción fritas al vacío, 150 toneladas de chips vegetales terminados al año.
Nuestra fábrica está certificada por HACCP, KOSHER, BRC, ISO22000.
Cada lote de frutas y verduras liofilizadas será analizado por el departamento de control de calidad al menos 3 veces.
El aceite frito al vacío se probará dos veces al día.
Preguntas más frecuentes
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